PrestoPort.com

"The Instant Access To Services & References"

SALADS

САЛАТЫ

السلطات

Daily salad prepared by our chef.

Салат, приготовляемый ежедневно по рецепту нашего шеф-повара.

سلطة طاهي المطعم اليومية الطازجة.

Hearts of romaine lettuce topped with sliced tomatoes, buffalo mozzarella, basil pesto and dressed with sun-dried tomato vinaigrette.

Розетки листьев салата ромейн, украшенные сверху ломтиками помидор и сыром моцарелла, под соусом песто с базиликом и уксусной заправкой с сушеными томатами.

ورق قلوب الخس مكملة بشرائح الطماطم وجبن موتزاريلا الإيطالي من حليب الجاموس وصلصة البيسنو الإيطالية بالريحان وصلصة الطماطم المجففة بالشمس والمخللة.

Chunky green apples with celery, raisins, covered in a honey mayonnaise topped with roasted walnuts served on romaine hearts.

Салат из зеленых яблок с сельдереем и изюмом, политых майонезом с медом. Подается на розетке листьев салата ромейн с обжаренными грецкими орехами.

قطع كبيرة من التفاح الأخضر تقدم على قلوب الخس مع الكرفس والزبيب مغطاة بالمايونيز المعسل ومكملة بالجوز.

With romaine lettuce, crispy beef bacon, toasted croutons, parmesan shavings and tossed in a Caesar dressing.

Листья салата ромейн, хрустящие кусочки обжаренного говяжьего бекона, поджаренные гренки, тертый сыр пармезан с традиционной для «Цезаря» салатной заправкой.

أوراق الخس وشرائح لحم البقر ومربعات خبز كروتون المحمص ومقشر جبن بارميزان الإيطالي مع نقع التشكيل بزينة صلصة القيصر.

Assorted herb lettuce with tomatoes, Danish feta, cucumber, black olives and Spanish onions served with Greek dressing.

Ароматические травы, листья салата с помидорами, датский сыр фета, огурец, маслины и испанский лук с салатной заправкой.

تشكيل من الخس والأعشاب يقدم مع الطماطم وجبن فتا والخيار والزيتون الأسود والبصل الإسباني تقدم مع الزينة الإغريقية.

With romaine lettuce, crispy beef bacon, toasted croutons, parmesan shavings, flamed grilled chicken breast and tossed in a Caesar dressing

Листья салата ромейн, кусочки обжаренного говяжьего бекона, поджаренные гренки, тертый сыр пармезан, куриная грудка, зажаренная на гриле, с традиционной для «Цезаря» салатной заправкой.

أوراق الخس وشرائح لحم البقر ومربعات خبز كروتون المحمص ومقشر جبن بارميزان الإيطالي ولحم الدجاج المشوي بالنار مع نقع التشكيل بزينة صلصة القيصر.

A tropical combination of crab and coconut mix in infused coconut mayonnaise, topped with grilled prawns served with a passion fruit reduction.

Тропическая комбинация из крабов с кокосами под майонезом с кокосовой добавкой, увенчанная зажаренными на гриле креветками. Подается с подливкой из маракуйи.

خلطة من السلطعون الإستوائي وجوز الهند المشرب بالمايونيز ويكمل التشكيل بالقريدس المشوي ويقدم الصحن مع فاكهة باشيون فروت المكثفة بالتسخين.

Subject To Quotation

SQ

حسب السعر اليومي

Цена блюда зависит от рыночной стоимости продукта

(A) - Contains Alcohol

(N) - Contains Nuts

(V) -Vegetarian

All prices include 10% Municipality fees and 10% Service charges

(ك) يحتوي على الكحول

(ج) يحتوي على جوز المكسرات

(ن) - نباتي

كافة الأسعار تشمل 10% رسوم البلدية وإكرامية الخدمة

(А) – содержит алкоголь (О) – содержит орехи (В) – вегетарианское блюдо

Все цены включают 10% муниципальных отчислений и 10%-ую надбавку за обслуживание

STARTERS

ЗАКУСКИ

المقبلات

Homemade soup prepared daily by our chef.

Суп, приготовляемый ежедневно нашим шефом.

شوربة طاهي المطعم لهذا اليوم.

(V) GARLIC AND ROSEMARY BAGUETTES

ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА «БАГЕТ» С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ (В)

(ن) خبز باجويت الفرنسي بالثوم وحصى البان

WITH CHEESE

С СЫРОМ

بالجبن

Crisp garlic and rosemary baguettes baked in the oven with herb butter.

Хрустящие булочки с чесноком и розмарином, испеченные в духовке со сливочным маслом с зеленью.

خبز باجويت الفرنسي بالثوم وحصى البان محمص بالفرن مع الأعشاب بالزبد.

Crisp white bread filled with a Durban chicken curry topped with a mango pickle atchar.

Хрустящая булка из пшеничной муки, фаршированная карри из куриного мяса «по-дурбански», с добавлением острой восточной приправы из манго – «ачар».

خبز أبيض مليء بكاري دجاج دوربان مكملة بالمنجة المتبلة "مانجو آتشار".

Grilled halloumi cheese served with oven roasted tomatoes and a basil pesto sauce.

Сыр «халуми», обжаренный на гриле, сервируется зажаренными в духовке помидорами и соусом песто с базиликом.

جبن حلومي المشوي يقدم مع الطماطم المشوية بالفرن وصلصة البيستو الإيطالية بالريحان.

Succulent beef spare riblets grilled to order with our unique rib basting sauce.

Сочные говяжьи ребрышки жарятся на гриле до степени готовности по вашему заказу, поливаются во время жаренья уникальным соусом нашего собственного изготовления.

ضلوع البقر الشهية المنقوعة بصلصة توابل شوي الضلوع الخاصة بالمطعم.

Toasted ciabatta, with diced tomato and basil pesto, olive tapenade and Danish feta.

Тосты из итальянского хлеба «чиабата» с нарезанным в форме кубиков помидором и соусом песто с базиликом, с тапенаде (пюре из каперсов, маслин и анчоусов с оливковым маслом) и датским сыром фета.

خبز بروتشيتا المحمص يقدم مكعبات الطماطم وصلصة البيستو الإيطالية بالريحان ومعجون "تابيناده" الفرنسي بالزيتون وجبن فتا.

Traditional South African beef sausage served with African polenta and a Chakalaka (Tomato and Garlic) sauce.

Традиционные южно-африканские колбаски из говядины, подаются с африканской полентой и соусом «чакалака» (томаты и чеснок).

النقانق الأفريقية التقليدية المشوية تقدم مع عصيدة "بولينتا" الإيطالية بدقيق الذرة ومكملة بصلصة "تشاكالاكا" اللذيذة بالطماطم والثوم.

Oysters served the traditional way on crushed ice.

Устрицы, сервируемые традиционным способом на колотом льду.

محار يقدم بالطريقة التقليدية وعلى الثلج المسحون.

Divine sliced salmon, dressed with a gravadlax sauce and Japanese tobikio.

Нарезанный ломтиками божественный лосось под шведским соусом «gravidlax» с острой японской приправой «тобикио».

سمك سليمان اللذيذ مزين بصلصة "جرافادلاكس" السويدية وبيض السمك بطريقة"توبيكيو" اليابانية.

A contemporary approach to the traditional Bobotie. A Bobotie square topped with slow cooked lamb shank, served with a banana curry ice-cream and apricot syrup.

Современная версия традиционного южно-африканского блюда «боботи» - в некотором роде плов с уложенной сверху вареной бараньей рулькой сервируется мороженым с банановым карри и абрикосовым сиропом.

فطيرة بوبوتي المربعة التقليدية بطريقة جنوب أفريقيا تقدم مع لحم ساق الغنم المطهو ببطيء ومع بوظة الموز بالكاري وشربت المشمش المكثف.

Grilled tiger prawns resting on a citrus cucumber salad, dressed with a creamy spicy seafood sauce.

Тигровые креветки, зажаренные на гриле, на ложе из цитрусово-огуречного салата, приправленные густым острым соусом для морепродуктов.

عملاق القريدس المشوي يقدم على سلطة الخيار بالحمضيات ومزين بصلصة المأكولات البحرية بالتوابل.

Served on toasted crouton, topped with spinach Florentine, parmesan shavings and preserved shallot dressing

Подаются на тосте с гарниром из шпината, тертым сыром пармезан и приправой из консервированного лука-шалота.

تقدم على مربعات خبز كروتون المحمص ومكملة بالسبانخ على طريقة فلورنس الإيطالية وبمقشر جبن بارميزان الإيطالي وزينة القفلوط المحفوظ.

Seared scallops served on mashed chat potato, wilted spinach dressed with a caramelized hollandaise sauce.

Жареные морские гребешки. Сервируются картофельным пюре - с добавленными в него пряностями - и подсоленным шпинатом, приправленным карамелизованным голландским соусом «hollandaise».

محار أسقلوب محمص يقدم على البطاطس المهروسة المحمضة والمتبلة ومع صلصة هولانديز المحلاة بالكرميلة.

Subject To Quotation

SQ

حسب السعر اليومي

Цена блюда зависит от рыночной стоимости продукта

(A) - Contains Alcohol

(N) - Contains Nuts

(V) -Vegetarian

All prices include 10% Municipality fees and 10% Service charges

(ك) يحتوي على الكحول

(ج) يحتوي على جوز المكسرات

(ن) - نباتي

كافة الأسعار تشمل 10% رسوم البلدية وإكرامية الخدمة

(А) – содержит алкоголь (О) – содержит орехи (В) – вегетарианское блюдо

Все цены включают 10% муниципальных отчислений и 10%-ую надбавку за обслуживание

ГОВЯДИНА ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА

Ladies Fillet 200g SA

Филе «для леди» 200 г ЮА

200 غم لحم عضلة الظهر (SA)

Ladies Fillet 200g CAAB

Филе «для леди» 200 г САГА

200 غم لحم عضلة الظهر (CAAB)

Fillet 300g SA

Филе 300 г ЮА

300 غم لحم عضلة الظهر (SA)

dhs. 135 дх. 135 درهم

Fillet 300g CAAB

Филе 300 г САГА

300 غم لحم عضلة الظهر (CAAB)

Fillet 400g SA

Филе 400 г ЮА

400 غم لحم عضلة الظهر (SA)

CAAB - لحم آنجوس - لحم البقر الأسترالي مع شهادة تأييد تغذيتها في أفضل المراعي الأسترالية بأفضل الحبوب والأغذية الأسترالية لضمان لحوم لذيذة

CAAB- Certified Australian Angus Beef

САГА – сертифицированная австралийская говядина «ангус»

SA - لحم درجة أولى من جنوب أفريقيا

SA- First Grade South African Beef

ЮА – первосортная южно-африканская говядина

New Yorker 300g SA

Стейк по нью-йоркски 300 г ЮА

300 غم لحم ستيك البقر المشوي على طريقة "نيو يوركر" (SA)

New Yorker 300g CAAB

Стейк по нью-йоркски 300 г САГА

300 غم لحم ستيك البقر المشوي على طريقة "نيو يوركر" (CAAB)

New Yorker 500g SA

Стейк по нью-йоркски 500 г ЮА

500 غم لحم ستيك البقر المشوي على طريقة "نيو يوركر" (SA)

New Yorker 500g CAAB

Стейк по нью-йоркски 500 г САГА

500 غم لحم ستيك البقر المشوي على طريقة "نيو يوركر" (CAAB)

Rump 300g SA

Кострец 300 г ЮА

300 غم لحم ردف البقر (SA)

Rump 300g CAAB

Кострец 300 г САГА

300 غم لحم ردف البقر (CAAB)

Rump 500g SA

Кострец 500 г ЮА

500 غم لحم ردف البقر (SA)

Rump 500g CAAB

Кострец 500 г САГА

500 غم لحم ردف البقر (CAAB)

CAAB - لحم آنجوس - لحم البقر الأسترالي مع شهادة تأييد تغذيتها في أفضل المراعي الأسترالية بأفضل الحبوب والأغذية الأسترالية لضمان لحوم لذيذة

CAAB- Certified Australian Angus Beef

САГА – сертифицированная австралийская говядина «ангус»

SA - لحم درجة أولى من جنوب أفريقيا

SA- First Grade South African Beef

ЮА – первосортная южно-африканская говядина

Rib-eye 300g SA

Стейк «Риб-ай» 300 г ЮА

300 غم الضلوع العليا لظهر البقر (SA)

Rib-eye 300g CAAB

Стейк «Риб-ай» 300 г САГА

300 غم الضلوع العليا لظهر البقر (CAAB)

Rib-eye 500g SA

Стейк «Риб-ай» 500 г ЮА

500 غم الضلوع العليا لظهر البقر (SA)

Rib-eye 500g CAAB

Стейк «Риб-ай» 500 г САГА

500 غم الضلوع العليا لظهر البقر (CAAB)

T-Bone 500g SA

Стейк «Ти-боун» 500 г ЮА

500 غم الضلوع السفلية لظهر البقر (SA)

T-Bone 700g CAAB

Стейк «Ти-боун» 700 г САГА

500 غم الضلوع السفلية لظهر البقر (CAAB)

CAAB - لحم آنجوس - لحم البقر الأسترالي مع شهادة تأييد تغذيتها في أفضل المراعي الأسترالية بأفضل الحبوب والأغذية الأسترالية لضمان لحوم لذيذة

CAAB- Certified Australian Angus Beef

САГА – сертифицированная австралийская говядина «ангус»

SA - لحم درجة أولى من جنوب أفريقيا

SA- First Grade South African Beef

ЮА – первосортная южно-африканская говядина

SIDE ORDERS

ДОПОЛНЕНИЯ К ОСНОВНОМУ БЛЮДУ

طلبات جانبية

(V) Steakhouse Fries, potato wedges, onion rings, creamy mash, savoury rice

Картофель фри, зажаренный с тертым сыром, жареные дольки картофеля, кольца из лука, картофельное пюре, рис с пряностями (В)

(ن) بطاطس بالجبن مقلية \ قطع كبيرة من البطاطس المقلية \ حلقات البصل \ بطاطس مهروسة بالكريمة \ رز لذيذ

(V) Polenta, steamed corn, sautéed mushrooms, creamy spinach, side salad, vegetables of the day

Полента, приготовленная на пару кукуруза, тушеные грибы, пюре из шпината, салат, овощи в ассортименте (В)

(ن) دقيق الذرة المطهو بالبخار \ فطر مسوته بالدهن الساخن حتى التحميص \ سبانخ \ سلطة جانبية \ خضار اليوم

SAUCES

СОУСЫ

الصلصات

Green peppercorn, creamy mushrooms, monkey gland, (A) vodka and cheese, hollandaise, mustard, cheese, creamy garlic

Соус с зеленым перцем горошком, густой грибной соус, соус к мясным блюдам «monkey gland», соус из водки и сыра (А), голландский соус, соус с горчицей, сыром, густой чесночный соус

صلصة حبوب الفلفل الخضراء \ صلصة كريمة الفطر \ صلصة "مونكي جلاند" \ (ك) صلصة الفودكا والجبن \ صلصة هولانديز \ خردل \ جبن \ كريمة الثوم

Subject To Quotation

SQ

حسب السعر اليومي

Цена блюда зависит от рыночной стоимости продукта

(A) - Contains Alcohol

(N) - Contains Nuts

(V) -Vegetarian

All prices include 10% Municipality fees and 10% Service charges

(ك) يحتوي على الكحول

(ج) يحتوي على جوز المكسرات

(ن) - نباتي

كافة الأسعار تشمل 10% رسوم البلدية وإكرامية الخدمة

(А) – содержит алкоголь (О) – содержит орехи (В) – вегетарианское блюдо

Все цены включают 10% муниципальных отчислений и 10%-ую надбавку за обслуживание

GRAND SPECIALITIES

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

إختصاصات مطعمنا

Flame grilled lamb cubes glazed in a red currant and balsamic reduction.

Зажаренное на огне мясо молодого барашка, нарезанное кубиками, глазированное в подливке из красной смородины и ароматного уксуса.

مكعبات لحم الحمل المشوية بالنار ومصقولة بمكثف الكشمش الأحمر بالبلسم.

Slow cooked, in house marinate then flame grilled to perfection.

Готовятся на медленном огне, выдерживаются в маринаде собственного изготовления, затем жарятся на гриле до готовности.

شيش لحم منقوع بالتوابل ومطهو ببطيء ثم مشوي بالنار.

BBQ basted prime cuts skewered with bell peppers.

Шашлык из говяжьей вырезки, поливаемой соусом во время жаренья, со сладким перцем.

شيش فلفل وقطع من أفضل اللحوم ممسوحة بصلصة توابل الشوي بالفحم ومشوية على الفحم.

Lamb cutlets marinated with rosemary, garlic, chilli, and lime. Flamed grilled to perfection with tomato and mint chutney and potato wedges.

Отбивные из мяса молодого барашка на косточках, выдержанные в маринаде с розмарином, чесноком, перцем чили и лаймом. Зажаренные на гриле до готовности, подаются с помидорами, мятным чатни и жареными дольками картофеля.

ضلوع لحم حمل مقطعة ومتبلة بحصى البان والفلفل وليمون "لايم" ومشوية حتى الكمال على النار تقدم مع صلصة تشوتني بالطماطم والنعناع ومع كبار قطع البطاطس المقلية.

Flamed grilled sirloin steak with tiger prawns, sambuca citrus sauce and roasted garlic mayonnaise.

Зажаренный на гриле стейк, подается с тигровыми креветками, под цитрусовым соусом с самбукой и майонезом, заправленным жареным чесноком. (А)

لحم خاصرة البقر المشوي على النار وعملاق القريدس يقدم مع صلصة كحول ليكيور بالحمضيات ومايونيز بالثوم المشوي.

BURGERS

БУРГЕРЫ

البرغرات

All burgers are Pure 100% prime beef served with lettuce, sliced tomato, Spanish red onions and burger relish.

Все наши бургеры - чистая 100% говядина высшего качества - предлагаются с листьями салата, ломтиками помидор, испанским красным луком и специальной овощной приправой.

كافة البرغرات 100% أفضل أنواع لحم البقر تقدم مع الخس وشرائح الطماطم والبصل الأحمر الإسباني وصلصة البرغر المتبلة.

OLD SCHOOL

«СТАРАЯ ШКОЛА»

برغر "أولد سكول"

CHEESE

С СЫРОМ

بالجبن

CHICKEN BREAST

С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

بلحم صدر الدجاج

THE GRAND GRILL GOURMET

ГРАНД-ГРИЛЬ ДЛЯ ГУРМАНА

مشوي جراند جريل للذواقين

CHICKEN AND GAME

КУРИЦА И ДИЧЬ

الدجاج والصيد

Char-grilled chicken breast marinated in a Cuban Mojo spice brushed with our BBQ basting sauce.

Зажаренная на углях куриная грудка, предварительно выдержанная в маринаде со специей Cuban Mojo и обработанная соусом для барбекю нашего собственного изготовления.

صدر دجاج مشوي على الفحم متبل بصلصة موهو الكوبية مع المسح بتوابل الشوي الخاصة بالمطعم.

De-boned chicken thighs skewered and marinated in a lemon & herb, flame grilled to perfection and served with a tomato chutney.

Куриные окорочка без костей, выдержанные предварительно в маринаде с лимоном и ароматическими травами, и нанизанные на шампуры. Жарятся на гриле до степени готовности и подаются с томатным чатни.

شيش فخاذ الدجاج المسحب متبل باليمون والأعشاب ومشوي على النار حتى الكمال ويقدم مع صلصة"تشوتني" بالطماطم.

Flamed grilled chicken. Flavoured with a choice of BBQ or Spicy Portuguese peri-peri sauce.

Зажаренная на огне цельная куриная тушка. Подается под соусом на выбор: соусом барбекю или острым португальским соусом «пири-пири».

دجاجة مشوية على النار مطعمة بصلصة المشاوي من إختيارك أو بصلصة بيري بيري البرتغالية الحارة.

Daily game prepared by our chefs.

Дичь, ежедневно приготовляемая нашим шефом.

صيد يومي يقدمه طاهي المطعم.

SQ

Subject To Quotation

SQ

حسب السعر اليومي

Цена блюда зависит от рыночной стоимости продукта

(A) - Contains Alcohol

(N) - Contains Nuts

(V) -Vegetarian

All prices include 10% Municipality fees and 10% Service charges

(ك) يحتوي على الكحول

(ج) يحتوي على جوز المكسرات

(ن) - نباتي

كافة الأسعار تشمل 10% رسوم البلدية وإكرامية الخدمة

(А) – содержит алкоголь (О) – содержит орехи (В) – вегетарианское блюдо

Все цены включают 10% муниципальных отчислений и 10%-ую надбавку за обслуживание

SHELFISH

МОРЕПРОДУКТЫ И РАКООБРАЗНЫЕ

المأكولات البحرية والمحار

Served med-rare on a bed of steamed bok choy with sesame Soya sauce and deep fried beetroot spirals.

Подается зажаренным до полуготовности на ложе из листьев китайской капусты «бок чой» под соевым соусом с кунжутом и свекольными спиралями, обжаренными во фритюре.

يقدم مشوي وسط على أوراق خضار "بوك تشوي" الصيني المطهو بالبخار ومع صلصة الصويا بالسمسم وحلقات حلزونية من الشمندر المشوي بالتغطيس بالزيت الساخن.

King size scallops resting on a bed of wilted spinach and a red onion marmalade topped with pickle carrot spirals and a mild pepperdew sauce.

Морские гребешки крупного размера - «кинг-сайз» - подаются на ложе из подсоленного шпината и «мармелада» из красного лука, украшенными спиралями из маринованной моркови под мягким соусом из перца «pepperdew».

عملاق محار الأسقلوب يقدم على طبقة من السبانخ المطهو ومربى البصل الأحمر ومكمل بقطع حلزونية من الجزر وصلصة "بيبرديو" الهادئة.

Sako tuna, salmon, scallops, tiger prawns and white fish, marinate in lemon and lime.

Тунец-сако, лосось, морские гребешки, тигровые креветки и белая рыба, предварительно выдержанные в маринаде с лимоном и лаймом.

لحم سمك تونة "ساكو" وسمك سليمان وأسقلوب وعملاق القريدس ولحم سمك أبيض متبلة بالليمون وليمون اللايم.

Grilled fillets served on a tower of wilted spinach, fondant potatoes topped with roasted peppers vinaigrette and preserved shallot dressing.

Зажаренное на гриле филе подается уложенным на горке из подсоленного шпината и картофельных крокетов, оформленных жареным перцем, уксусной заправкой и приправой из консервированного лука-шалота.

شرائح لحم جنب سمك الشبص المشوي تقدم على السبانخ المطهو وكرات البطاطس ومكملة بالفلفل المشوي وزيت الزيتون بالخل وزينة القفلوط المحفوظ.

4 Tiger prawns flavoured with lime and chilli, served with a peri-peri sauce.

4 тигровые креветки, приправленные лаймом и острым перцем чили, подаются с соусом «пири-пири».

أربع حبات عملاق القريدس مطعمة بليمون اللايم والفلفل وتقدم مع صلصة بيري بيري الحارة.

Selected shellfish or seafood cooked the simple way.

Морепродукты или ракообразные в ассортименте, приготовленные простым способом.

إختيارات من المحار أو المأكولات البحرية مطهوة بالطرق البسيطة.

SQ

VEGETERIAN

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

للنباتي

Fresh vegetables prepared by our chef.

Свежие овощи, приготовленные по рецепту нашего шефа.

خضار طازج يهيئه طاهي المطعم.

SQ

Assorted vegetables layered with creamy garlic sauce and topped with a tomato and basil pesto.

Овощи, уложенные слоями, пропитанные кремообразным чесночным соусом и украшенные сверху помидорами и соусом песто с базиликом.

تشكيل من الخضار وطبقة من صلصة كريمة الثوم مكملة بصلصة البيستو الإيطالية بالطماطم والريحان.

Subject To Quotation

SQ

حسب السعر اليومي

Цена блюда зависит от рыночной стоимости продукта

(A) - Contains Alcohol

(N) - Contains Nuts

(V) -Vegetarian

All prices include 10% Municipality fees and 10% Service charges

(ك) يحتوي على الكحول

(ج) يحتوي على جوز المكسرات

(ن) - نباتي

كافة الأسعار تشمل 10% رسوم البلدية وإكرامية الخدمة

(А) – содержит алкоголь (О) – содержит орехи (В) – вегетарианское блюдо

Все цены включают 10% муниципальных отчислений и 10%-ую надбавку за обслуживание

PrestoPort.com

"The Instant Access To Services & References"